Les presento la bodega Ramat Negev que lidera una cultura del vino nueva y liberada y demuestra la excelencia de la región del Negev desde Moshav Kadesh Barnea en la frontera con Egipto.
La Bodega Ramat Negev con una historia fascinante lidera una nueva cultura del vino, desde Moshav Kadesh Barnea en Ramat Negev, cerca de la frontera con Egipto. Las condiciones únicas del desierto, junto con el coraje israelí y la tecnología innovadora, dieron como resultado que la bodega ganara un premio internacional en junio pasado.
El canal de TV KAN 11 dedicó un fascinante artículo a la familia Zadok, la familia pionera que fundó la bodega, que fue retransmitido el pasado viernes en el noticiero
El vino Exodus Grand Reserve 2018 de la Bodega Ramat Negev, ganó el título de mejor vino de 2024 en el concurso internacional de vinos ‘Terra Vino’ de GrapeMan (יש האנבים ) que tuvo lugar en Israel en marzo de 2024.
En junio de 2024, el vino ganó la medalla de platino en la exposición Decanter de Londres y fue el primer vino israelí en ganar la medalla más prestigiosa de todas, en tres años.
El vino compitió contra 18.000 vinos de todo el mundo, incluidas bodegas veteranas, grandes y premiadas, y recibió una puntuación de 97.
En junio de 2024, el vino ganó la medalla de platino en la exposición Decanter de Londres y fue el primer vino israelí en ganar la medalla más prestigiosa de todas, en tres años.
El vino compitió contra 18.000 vinos de todo el mundo, incluidas bodegas veteranas, grandes y premiadas, y recibió una puntuación de 97.
La bodega continúa una antigua tradición de producción de vino en el Negev y tiene como objetivo marcar el Negev como una zona de producción de vino y viñedos de clase mundial.
Acerca de la bodega Ramat Negev:
Los viñedos y la bodega están situados en Moshav Kadesh Barnea a pocos metros de la frontera con Egipto.
Los propietarios de la bodega, la pareja Nira y Alon, estuvieron entre los fundadores del asentamiento Kadesh Barnea en el Sinaí. Después del acuerdo de paz con los egipcios, el grupo pionero estableció el reasentamiento en el territorio de Israel y ayudó en el desarrollo de asentamientos cercanos para fortalecer toda la región.
Los viñedos y la bodega están situados en Moshav Kadesh Barnea a pocos metros de la frontera con Egipto.
Los propietarios de la bodega, la pareja Nira y Alon, estuvieron entre los fundadores del asentamiento Kadesh Barnea en el Sinaí. Después del acuerdo de paz con los egipcios, el grupo pionero estableció el reasentamiento en el territorio de Israel y ayudó en el desarrollo de asentamientos cercanos para fortalecer toda la región.
El padre de la familia, Alon Zadok, un agricultor, observaba desde niño a su padre cultivar vides y producir vino en Moshav Gaolim. A los 40 años, con el apoyo de su esposa, la fotógrafa Nira Zadok, se matriculó en estudios de vinicultura en la bodega Sorek y comenzó a cultivar vides.
Cuando las grandes bodegas, que compraban las uvas de calidad de la familia Zadok, se dieron cuenta de que Alon estaba jugando con la producción de vino, le exigieron que detuviera la producción privada y les vendiera toda la cosecha. Alon se negó y en su lugar decidió plantar 10 dunams adicionales de Cabernet Sauvignon. En 2001 ya producía 15.000 botellas al año.
Cuando las grandes bodegas, que compraban las uvas de calidad de la familia Zadok, se dieron cuenta de que Alon estaba jugando con la producción de vino, le exigieron que detuviera la producción privada y les vendiera toda la cosecha. Alon se negó y en su lugar decidió plantar 10 dunams adicionales de Cabernet Sauvignon. En 2001 ya producía 15.000 botellas al año.
En 2006, la bodega ya producía 25.000 botellas de vinos de desierto únicos y ecológicos, y vendía vinos kosher a judíos estadounidenses. El resto del producto se vendía en la bodega, restaurantes y tiendas de vinos líderes en Israel.
En 2007, la familia plantó otros 30 dunams de vides y el hijo mayor, Yogev Tzdok, fue a estudiar tecnología del vino en la Wine Academy de Florencia. En 2009 Yogev se graduó con honores y realizó una pasantía en la Bodega Antinori en Toscana. Bajo su liderazgo, la familia adquirió equipos avanzados para la producción de vino y barricas de calidad de los mejores productores de Italia e Israel.
En 2007, la familia plantó otros 30 dunams de vides y el hijo mayor, Yogev Tzdok, fue a estudiar tecnología del vino en la Wine Academy de Florencia. En 2009 Yogev se graduó con honores y realizó una pasantía en la Bodega Antinori en Toscana. Bajo su liderazgo, la familia adquirió equipos avanzados para la producción de vino y barricas de calidad de los mejores productores de Italia e Israel.
Este año también se añadió a la empresa familiar una parcela de viñedos de unos veinte dunams, en la zona de Mitzpe Ramon, donde la familia lleva a cabo investigaciones y desarrollos independientes. Hoy en día, el hijo mayor, Yogev Zadok, es el enólogo jefe de la bodega y el hijo, Gilad Zadok, es el director de marketing y ventas.
La Bodega Ramat Negev produce 4 series de vinos: Kadesh Barnea, Ramon, Exodus, Neve Mebar.
La serie básica – Kadesh Barnea: vinos jóvenes, accesibles, afrutados, ligeros, principalmente varietales (una variedad) a un precio asequible. 60 siclos.
Serie Oasis: una serie de vinos blancos y un vino tinto de mayor calidad. El vino tinto cuesta 89 NIS. Los vinos blancos cuestan 75 NIS.
Serie Ramón: la serie destacada y querida. 3 variedades. Las uvas se cultivan en parcelas seleccionadas en Mitzpe Ramon. Cada vino mantiene su singularidad. Sin mezclar con otras parcelas – viñedo único. La serie tiene 2 versiones : Petit Verdot y Melbek. El sabor del malbec es más rico que el sabor del malbec conocido, gracias a la tecnología empleada por Yogev en el cultivo y producción. La versión Petit Verdot de Ramat HaNegev Winery es más aterciopelada y menos verde que el sabor familiar de la variedad.
La serie básica – Kadesh Barnea: vinos jóvenes, accesibles, afrutados, ligeros, principalmente varietales (una variedad) a un precio asequible. 60 siclos.
Serie Oasis: una serie de vinos blancos y un vino tinto de mayor calidad. El vino tinto cuesta 89 NIS. Los vinos blancos cuestan 75 NIS.
Serie Ramón: la serie destacada y querida. 3 variedades. Las uvas se cultivan en parcelas seleccionadas en Mitzpe Ramon. Cada vino mantiene su singularidad. Sin mezclar con otras parcelas – viñedo único. La serie tiene 2 versiones : Petit Verdot y Melbek. El sabor del malbec es más rico que el sabor del malbec conocido, gracias a la tecnología empleada por Yogev en el cultivo y producción. La versión Petit Verdot de Ramat HaNegev Winery es más aterciopelada y menos verde que el sabor familiar de la variedad.
Serie Exodus: En la serie hay dos vinos que han ganado premios internacionales: Exodus Reserve Bordeaux 2020, ganador de doble medalla de oro en el concurso TERRAVINO 2024 y Exodus Grand Reserve Red 2018, ganador de doble medalla de oro y el título del mejor vino israelí para 2024 en el concurso TERRAVINO y medalla de platino en Decanter.
Vinos de postre estilo Oporto: los vinos envejecen en barricas de roble durante 30 meses. Cosechado a finales de cosecha para conseguir un alto nivel de azúcar. Un vino de 6% de alcohol más brandy que salta al 18% de alcohol y tiene azúcar natural. En esta serie: Golden Port: vinos blancos de uvas Gwerzminster. y vinos tintos del sur de Port.
Ah! y si se fijan en el Logo de la bodega, tiene la forma del mapa del Negev !
Ramat Negev tiene tambien atracciones turísticas
Es excelente para visitar e incluso pasar unos dias en los zimerim . También se pueden realizar eventos en el sitio.
toda la info https://www.facebook.com/www.ramatnegevwinery.co.il
Fotos Silvia Golan
